Targi GASTRO FOOD 2016

      Uczniowie klas technikum w zawodzie Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych w listopadzie 2016 r. wzięli udział w targach GASTRO FOOD 2016 w Krakowie. Jest to ważne wydarzenie dla branży HoReCa, w której z roku na rok przybywa wystawców. W tym roku udział wzięło 276 wystawców z 17 krajów, kilkudziesięciu branżowych ekspertów, w tym światowej sławy mistrzowie kulinarni.Nie dało się przejść obojętnie obok stoiska firmy Rational, na którym odbywały się pokazy gotowania z zastosowaniem urządzeń Self Cooking Senses. Przedstawiciele handlowi wcielili się w rolę ekspertów kulinarnych opowiadając o kolejnych potrawach, które co chwila wędrowały w  tłum. Ciekawą atrakcję dla zwiedzających stanowiła gigantyczna atrapa zmywarki firmy Winterhalter, do której można było wejść i przekonać się jak wygląda cykl zmywania. Obserwując sektor wyposażenia zaplecza kuchennego nabierało się przekonania, że dzisiejsza gastronomia to nie tylko dobry kucharz, ale i profesjonalny sprzęt z innowacyjnymi funkcjonalnościami.

     Szczególną rolę podczas Targów EuroGastro odegrała kawa, która posiada ponad 1200 smaków i aromatów. W specjalnie przygotowanej strefie CoffeeVillage Alf Karmer, światowej sławy ekspert ds. kawy, inicjator SCAE (SpecialityCoffee Organization of Europe) i WBC (World Barista Championship) tłumaczył fenomen popularności tego napoju. W tym roku obecni byli przedstawiciele Brazylii, będącej największym producentem kawy na świecie oraz Jamajki, z której pochodzi ulubiona kawa Jamesa Bonda - Blue MountainCoffee. Osobnym punktem programu strefy CoffeeVillage była 8 Olimpiada Kawy. Nie brakowało tu emocji i uśmiechu. Publiczność przekonała się, że praca baristy może być prawdziwym wyzwaniem.
     Podczas pobytu w Krakowie uczniowie mieli okazję zwiedzić ważniejsze atrakcje miasta takie jak Wawel, Sukiennice i Kościół Mariacki.
     Z utęsknieniem czekamy na kolejną edycję targów i mamy nadzieję , że będzie równie atrakcyjna i ciekawa.