Kurs baristy

W dniach od 12 do 14 lutego 2015 r. w naszej szkole unosił się zapach świeżo parzonej kawy o najrozmaitszych smakach. A działo się to za sprawą specjalistycznego kursu Baristy. Barista to osoba zajmująca się wybieraniem, parzeniem oraz podawaniem kawy.

W kursie brało udział 15-tu uczniów z klasy II, II i IV-tej technikum w zawodzie technik hotelarstwa. W części teoretycznej mieli możliwość zapoznania się z historią pochodzenia kawy, miejscami jej uprawy, gatunkami. W części praktycznej uczestnicy kursu przyrządzali rozmaite rodzaje kawy od espresso, poprzez cappuccino, latte, kawę po wiedeńsku i wiele innych. Obsługiwali specjalistyczny sprzęt do mielenia, zaparzania napoju oraz spieniania mleka i ubijania śmietany.
Każdy świeżo upieczony barista po pomyślnie zdanym egzaminie, otrzymał certyfikat potwierdzający jego umiejętności.
Kurs przeprowadzony został przez firmę PABLOT i w całości sfinansowany ze środków projektu „Modernizacja Kształcenia Zawodowego na Dolnym Śląsku II.”
Kawowe dzieła uczniów do obejrzenia w galerii zdjęć.